湯島らーめん

湯島らーめんの一杯で、味の変化まで楽しみたいなら「天神らーめん」が気になる。醤油ベースにチャーシュー、白髪ねぎ、ゆでたまご、わかめ、梅干しを合わせた一品で、すりごまも添えられる。食べた人の中には、梅干しを崩してスープに溶かし、すりごまを加えながら味わったという人も。梅の酸味が醤油スープの印象を変えていくので、まずはそのまま、次に梅とごまを加えて、と段階をつけて楽しめる。ランチセットのとろろごはんにスープを加えて食べたという楽しみ方も報告されている。

もっと気軽な醤油味なら、店名を冠した「湯島らーめん」。素朴な醤油味を懐かしく感じたという声や、ごま油の香りと麺の食感が印象に残ったという感想がある。メニューには塩らーめん、みそらーめん、しょうゆバターらーめんも並び、定番の醤油から味噌、塩へと気分に合わせて選べる。

野菜も食べたい日にはタンメンやみそタンメンが候補に。みそタンメンを食べた人は、唐辛子の効いた熱いスープと野菜の多さで食べ応えがあったと振り返る。暑い季節には冷やしらーめんや冷やし中華もメニューにあり、温かい麺とは違う選択肢になる。

食事の組み立てを変えたいときは、麺以外にも目を向けてみたい。メニューには中華丼や野菜炒めライスがあり、チャーハンは13時以降の品として記載されている。夜のおつまみには焼きギョーザやキムチ豆腐炒めなどが並び、生ビールやハイボールと合わせて、ラーメンの前に一品楽しむ使い方もできる。店内で食べられ、一人での食事にも向くと案内されている。昼は昔ながらのラーメンを、夜は一品料理と飲み物も加えて。訪れる時間に合わせて、湯島らーめんらしい食べ方を選べる。